chem. A compound which is the chief component of cane or beet sugar. ཉུང་དམར་གྱི་མངར་རྫས་སམ་བུར་ཤིང་གི་མངར་རྫས་ཀྱི་གྲུབ་ཆ་གཙོ་བོ་ཡིན་པའི་འདུས་རྫས་ཤིག